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霜降為什么要吃柿子?霜降吃柿子有什么好處?

時間:2019-10-22 13:07:00 來源:食品科技網

今年的霜降是10月24日,這天民間習俗要吃柿子,有“霜降吃柿子,不會流鼻涕”的說法。那么霜降為什么要吃柿子呢?

霜降為什么要吃柿子?

俗話說“霜降吃柿子,不會流鼻涕”,霜降這天為啥要吃柿子呢?因為柿子的最佳成熟時期在霜降前后,有諺語為證:“霜降摘柿子,立冬打軟棗”,“霜降不摘柿,硬柿變軟柿”。

霜降是秋天向冬天過渡的一個時期,此時溫度逐漸寒冷,全國大部分地區夜晚有霜。溫度的驟降對于人體也是十分不利的,特別是肺部和胃部,都需要多多滋補的。所以,民間素有“霜降吃柿子,不會流鼻涕。”的說法,講的就是霜降時期食用柿子的滋補作用。

柿子

吃柿子的好處

1、潤腸通便

柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對于緩解便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外,柿子和柿餅都可作緩和滋養品。并有止血潤大便的作用,能緩和痔瘡腫痛,止痔瘡出血及直腸出血等。

2、補充能量

柿子這種水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖為主,易于身體吸收,因此人們吃柿子以后能補充身體所需的多種能量。因此為身體補充糖分,可食用柿子。

3、預防心血管硬化

柿子的營養素非常豐富,與“國民水果”蘋果想比,除了鋅與銅的含量外,柿子在其他營養素含量上都是高于蘋果的。特別是在預防心血管硬化上,柿子的功效更是高于蘋果。

柿子

4、活血降壓

柿子有助于降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

5、潤肺化痰生津止渴

柿子屬于寒涼水果,有滋陰潤肺、化痰止咳、生津止渴的功效,對感冒的預防也是很有幫助的。霜降時節正是秋燥的時候,所以食用柿子成為食療養生的首先。

柿子

6、解酒醒神

古人很早就發現柿子有防醉和消除宿醉的作用,常將其作為醒酒食物。

首先,柿子中的有機酸和鞣酸能夠促進消化,加速酒精分解,從而可以減輕酒精對肝臟的損害。

其次,柿子汁水豐富,含有大量葡萄糖、果糖和礦物質鉀,有利尿效果,可以幫助人體排出酒精,減少酒精對身體的傷害。

再次,柿子中豐富的維生素C還能增加肝功能,保護肝臟。

所以,喝酒后吃兩個柿子,不僅可以減輕酒精對人體的傷害,還能緩解酒后頭痛,清醒頭腦。

霜降吃柿子有講究

第一、不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠,空腹狀態下會與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”,胃柿石就不會那么容易形成了。

第二、不要與含有大量蛋白質的水產品同食。蛋白質在鞣酸的作用下,也容易形成胃柿石。

第三、糖尿病患者、胃功能低下者不能吃,過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。

第四、不宜同含纖維多的食物一起食用。


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